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TS 轻工业、手工业
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烹饪
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著者
严金明
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严金明,虞迅编著
(1)
倪华
(1)
倪华,李杰主编
(1)
卢亚萍
(1)
国家旅游局人事劳动教育司
(1)
国家旅游局人事劳动教育司编
(1)
姜毅
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姜毅,李志刚编著
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张睿
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张睿编著
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李志刚
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李杰
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潘宏亮
(1)
潘宏亮等编著
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甘智荣
(1)
甘智荣主编
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范建新
(1)
范建新等编著
(1)
虞迅
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出版日期
2004
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2003
(2)
2005
(2)
2007
(2)
1996
(1)
2006
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2009
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2010
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文献类型
图书
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1.
家庭烹饪窍门
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订购中
著者:
郭玲格编
出版社:
中国社会出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/
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2.
烹饪原料知识
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订购中
著者:
国家旅游局人事劳动教育司编
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 1996
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/
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内容简介
著者简介
3.
新手下厨 有问必答
25%匹配
已借1次.
订购中
著者:
骆进汉著
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/590
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内容简介
著者简介
4.
粤菜烹调工艺.中册
25%匹配
已借1次.
订购中
著者:
严金明,虞迅编著
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/128:2
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内容简介
著者简介
5.
刀工与刀法
25%匹配
订购中
著者:
韦杨丽编著
出版社:
广东人民出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/
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内容简介
著者简介
6.
一看就会的厨房窍门500例
25%匹配
已借3次.
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著者:
郭丹主编
出版社:
中国画报出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/46
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内容简介
著者简介
7.
烹饪基本技能(中式)
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订购中
著者:
高海薇主编
出版社:
成都时代出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972
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内容简介
著者简介
8.
家常烹饪技法
25%匹配
订购中
著者:
张睿编著
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/
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内容简介
著者简介
9.
西餐烹调技术与工艺
25%匹配
已借10次.
订购中
著者:
倪华,李杰主编
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/
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内容简介
著者简介
10.
烹调原理
25%匹配
订购中
著者:
阎喜霜编著
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/520
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